首先，截止阀的调节性能明显优于蝶阀。如果你需要精确控制阀门开合的大小，截止阀会是一个更好的选择，因为它可以提供更为精确的调节。相比之下，蝶阀的调节性能较差，一般只用在只需要开关的场合。其次，截止阀的价格也要比蝶阀高一些。截止阀与闸阀相比，结构简单，制造与维修方便，调节性能好，广泛用于各种介质的输送管道中。但需要注意的是，流体通过截止阀时有方向的改变，所以阻力较大，不宜用于粘度大、含有悬浮物质和易结晶物料的管路，也不宜作放空阀及低真空系统的阀门。而截止阀广泛用于各种受压流体管路，在蒸汽和压缩空气管路也常用截止阀。

总的来说，截止阀虽然在价格上比蝶阀高一些，但其优秀的调节性能和广泛的应用领域使其在某些场合下更加适用。